Диета при дерматитах у взрослых

Пищевые рекомендации для больных дерматитом

Любое кожное заболевание – это иммунная реакция организма на действие внешних либо внутренних раздражителей. Большинство дерматитов имеют аллергическую подоплеку. Пища, в свою очередь, может выступать в роли аллергена либо дополнительного фактора, усиливающего его негативное влияние на организм. Именно поэтому всем пациентам с кожными недугами рекомендуется придерживаться определенного рациона питания.

Почему необходимо корректировать рацион

Любая диета при дерматите преследует несколько функциональных задач:

  • не допустить попадания раздражителя в организм больного вместе с едой;
  • обеспечить нужное количество компонентов, необходимых для скорейшего выздоровления и регенерации эпидермиса.
  • По большому счету, каждая из разнообразных диет при различных дерматитах отличается своей спецификой. К примеру, если заболевание было спровоцировано плесневым грибком, то пациенту запрещены какие-либо молочные продукты. Когда же речь идет о корректной диете при детском дерматите, то из рациона ребенка лучше изъять всевозможные ягоды и фрукты.

    Если у пациента диагностирована себорейная форма заболевания, то ему необходимо исключить соль и продукты, в которых содержится большое количество углеводов и жиров.

    Диета для детей и взрослых с пероральным дерматитом предполагает отказ от волокнистой и грубой пищи – такая мера необходима для того, чтобы не спровоцировать повреждение ротовой полости.

    С целью организации корректной диеты при аллергических дерматитах из повседневного рациона исключают такие составляющие:

  • любую икру;
  • свежее коровье молоко;
  • яйца;
  • мед и орехи;
  • любые продукты, приготовленные из пшеницы;
  • цитрусовые, ягоды;
  • определенные разновидности морской и речной рыбы
  • Фундамент любой диеты при аллергических дерматитах – это:

  • желтые и зеленые фрукты, арбузы;
  • патиссоны и тыква;
  • постные разновидности мяса, субпродукты;
  • продукты кисломолочной группы (с минимальным сроком хранения).
  • Лечебная диета при атопических дерматитах у взрослых базируется на изъятии из рациона всех потенциальных аллергенов. Это могут быть копченые продукты, сладости, специи или мед. Начинать такую диету лучше с двухдневного голодания, далее можно поочередно вводить в рацион продукты питания – это необходимо для того, чтобы выявить аллерген. Строго запрещена острая, жареная и очень жирная еда. Все ингредиенты обрабатываются на пару или варятся.

    Помимо индивидуальных требований к структуре питания при разных формах кожных патологий, есть ряд общих запретов и рекомендаций, которых следует придерживаться в процессе конструирования диет при любых формах дерматитов. О них поговорим ниже.

    Обязательные компоненты рациона

    Принципиально важно, чтобы в структуре лечебного питания при дерматите присутствовали такие компоненты, как ненасыщенные жирные кислоты, – они выполняют защитную функцию, предохраняя мембраны клеток от деструкции. Регулярное употребление этих полезных веществ в пищу помогает справиться с зудом и уменьшить шелушение кожи. Большое количество омега 3 содержится в рыбе и всех видах растительного масла.

    Во всех диетах при любых формах дерматитов важны продукты питания, которые содержат в себе лактобактерии. Эта необходимая мера помогает восстановить микрофлору кишечника и побороть дисбактериоз – заболевание, сопровождающее всех аллергиков. С этой целью при диете от дерматита необходимо включить в свой повседневный рацион хотя бы один кисломолочный продукт. Если же на молоко у пациента аллергия, можно воспользоваться пробиотиками – это препараты, содержащие полный набор необходимых для кишечной микрофлоры бактерий.

    Незаменимыми для лечебной диеты при дерматитах являются фолиевая кислота, а также все витамины группы В. Эти вещества повышают стрессоустойчивость организма и улучшают общее состояние эпидермиса. Фолиевая кислота содержится печени, мясе и зелени.

    Мощными антиоксидантами, без которых не обойдется ни одна лечебная диета при дерматите, являются такие вещества, как селен и витамин Е. Они защищают клетки человеческого организма от процесса окисления и препятствуют влиянию на них свободных радикалов. Чтобы обеспечить организм необходимыми компонентами, нужно употреблять в пищу сельдерей, лук, капусту, орехи и большое количество растительного масла.

    В лечебную диету при дерматите следует также обязательно включить продукты, содержащие цинк. Дефицит этого элемента приводит к сухости эпидермиса и его повышенному шелушению. Большой процент этого микроэлемента содержится в тыкве, пивных дрожжах, крупах.

    От чего следует отказаться

    Гипоаллергенная диета при дерматите ставит табу на такие продукты питания:

    Поскольку всякая реакция организма аллергического свойства, так или иначе, влияет на работу печени, с помощью лечебной диеты при дерматите необходимо «разгрузить» этот орган. С этой целью необходимо практически свести на нет объем потребляемых жиров. Нельзя есть любые полуфабрикаты или фаст-фуд.

    Покупая те или иные продукты, всегда следует обращать внимание на содержащиеся в них вредные добавки – ароматизаторы, консерванты, красители. Эти компоненты могут вызвать острую аллергическую реакцию.

    Гипоаллергенная диета при дерматите предполагает использовании только постных видов мяса – индейки, нежирной говядины либо баранины. Можно есть зеленые или желтые фрукты, а такжепривычную тыкву, кабачки – организм поблагодарит вас за такие продукты.

    Схема правильного питания

    Структура гипоаллергенной диеты для лечения дерматита у взрослых выглядит приблизительно так:

  • много разнообразных овощей (это может быть капуста, картофель, кабачки);
  • различные приготовленные на воде каши;
  • некоторые виды фруктов;
  • вареное постное диетическое мясо.
  • Приведем пример условного суточного меню, уместного для организации питания при диете для больных дерматитом взрослых и детей:

  • с утра можно съесть порцию нежирного творога, а также выпить чашку любого травяного или зеленого чая;
  • в качестве перекуса хорошо подходят груши или яблоки;
  • на обед можно приготовить легкий овощной суп в сочетании с куском отварного мяса, дополненного зеленью;
  • второй перекус – один стакан кефира;
  • для ужина необходимо приготовить диетическое мясо или нежирную рыбу, подойдут также тушеные кабачки либо капуста, приправленные оливковым (подсолнечным) маслом.
  • Правильный повседневный рацион – залог успешного выздоровления пациента, страдающего любым кожным заболеванием. Составить индивидуальный график питания поможет дерматолог, аллерголог и диетолог. Самостоятельно составлять и корректировать не рекомендуется.

    dermatyt.ru

    Диета при дерматите у взрослых

    Дерматит является заболеванием, которое можно определить как реакцию организма на раздражающее воздействие внутренних или внешних факторов. Основные его симптомы – это высыпания и зуд. В зависимости от типа дерматита применяются различные методы лечения. В некоторых случаях симптомы легко и быстро проходят при устранении аллергена, но в некоторых случаях для их устранения придется пройти достаточно длительный курс лечения и в дальнейшем строго придерживаться рекомендаций врача. В любом случае недуг, независимо от его формы и тяжести необходимо лечить, чтобы избежать перехода в хроническую форму.

    Диета как способ лечения дерматита

    В большинстве случаев, когда речь идет о дерматите, можно с уверенностью говорить, что одним из основных причинных факторов его возникновения является прием некоторых продуктов, которые выступают аллергенами или катализаторами, провоцирующими ухудшение течения заболевания. Лечение дерматита носит всегда комплексный характер, и одним из его элементов является диета.

    • Исключение из рациона продуктов-аллергенов, вызывающих заболевание.

    Если у вас появились высыпания, сопровождающиеся зудом и отеканием, то обратитесь в наш медицинский центр. Квалифицированные специалисты проведут точную диагностику, назначат лечение и обязательно составят индивидуальную диету.

    Диета при атопическом дерматите

    Именно данный вид чаще всего причиной своего появления обязан невосприятием отдельных продуктов и различными расстройствами кишечника (как врожденными, так и приобретенными). Важным моментом при лечении данного вида недуга является определение аллергена. Процесс этот не всегда прост. Из рациона предстоит постепенно убирать различные продукты, которые могут являться аллергеном, наблюдая при этом за реакцией организма. При этом следует учитывать, что, к сожалению, абсолютно любой продукт или питательный элемент может быть этим аллергеном.

    При этом предлагается насытить рацион:

    • овощами и фруктами,

    Что касается соков, то предпочтительней пить натуральные свежевыжатые соки, а продукты (в том числе соки) с консервантами — исключить. Исключаются некоторые виды морской рыбы и рыбная икра, а также соевые продукты и какао-бобы, шоколад. Говоря об овощах, следует учитывать, что в рацион нельзя включать морковь, свеклы и помидоры, также нежелательным продуктом являются грибы. Цитрусовые исключаются практически при всех видах дерматита.

    Диета при себорейном дерматите

    Для того чтобы быстро и эффективно вылечить себорейный дерматит, пациенту необходимо строго придерживаться гипоаллергенной диеты. То есть рацион ни в коем случае не должен включать в себя продукты, которые несут риск вызвать аллергическую реакцию. Это:

    • продукты с высокой аллергенной активностью (например, яйца, мёд),

    Меню гипоаллергенной диеты при лечении себорейного дерматита может включать следующие продукты:

    Можно включать в меня нежирные бульоны без пассировки или на оливковом масле. Несмотря на то, что в диету включаются некоторые молочные продукты, цельное молоко следует исключить. Также из рациона исключается яичный белок. В нашей клинике диетологи и дерматологи помогут вам победить болезнь, обращайтесь!

    xn—-ctbhofdbekubgb2addy.xn--p1ai

    Диета при аллергическом дерматите для взрослых и детей

    Аллергический дерматит возникает вследствие иммунной реакции организма на внешние и внутренние раздражители. Очень часто продукты питания играют важную роль в развитии заболевания, поэтому таким пациентам, как правило, назначается обязательная гипоаллергенная диета при аллергическом дерматите.

    Соблюдение диеты направлено на снижение негативной пищевой нагрузки, особенно у ребенка, а также выявление и исключение продуктов-аллергенов из рациона больного.

    Классификация аллергенности продуктов

    Диетология подразделяет все продукты на 3 группы, в зависимости от степени аллергенности и реакции иммунной системы, особенно у маленьких детей.

    ПЕРВАЯ ГРУППА (ВЫСОКАЯ АЛЛЕРГЕННОСТЬ). Продукты первой группы следует исключить из питания при развитии аллергического дерматита. К ним относятся:

  • все цитрусовые, клубника, шоколад;
  • мед, молоко цельное, майонез;
  • горчица, кетчуп и другие острые специи;
  • все ягоды, овощи и фрукты красного цвета;
  • мясные и рыбные консервы, морепродукты, грибы;
  • жирная рыба и мясо.
  • Помимо этого, усиливать аллергическую симптоматику может алкоголь.
  • ВТОРАЯ ГРУППА (СРЕДНЯЯ АЛЛЕРГЕННОСТЬ). Продукты из этой группы требуют обязательного отслеживания реакции. К ним относятся:

    • индейка, постная свинина;
    • картофель, рис;
    • кукуруза и сладкий перец;
    • персики и абрикосы.
    • Отслеживание реакции необходимо, так как эти продукты способны проявиться острой реакцией или, вовсе ее отсутствием.

      ТРЕТЬЯ ГРУППА (НИЗКОАЛЛЕРГЕННАЯ). В нее входят продукты, достаточно редко вызывающие аллергию. Практически без опаски можно употреблять:

    • постная баранина, мясо кролика;
    • кабачки, тыква, огурец;
    • зеленые фрукты;
    • кисломолочные продукты с низкой жирностью.
    • Гипоаллергенная диета при аллергическом дерматите назначается в том случае, когда достаточно сложно определить аллерген, например, у ребенка. Если пищевой аллерген определен правильно, симптоматика постепенно стихает.

      В развитии аллергического дерматита основная роль принадлежит индивидуальной непереносимости. Поэтому главным условием диеты является отказ от вероятных аллергенов.

      Все продукты питания должны быть свежими, а перед употреблением овощей и фруктов их рекомендуется в течение 12 часов вымочить в воде для снижения концентрации нитратов и вредных веществ.

      Кроме того, рекомендовано ограничение в ежедневном меню у взрослых и детей сладкой и соленой, жирной, жареной пищи, а также консервированных продуктов и полуфабрикатов.

      Примерное диетическое меню на 7 дней

      allergiyanet.ru

      Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

      Атопический дерматит — достаточно распространенное заболевание кожи аллергической природы. Чаще всего диагностируется у пациентов, которые имеют генетическую предрасположенность к атопическим заболеваниям (аллергические риниты, бронхиальная астма, поллинозы). Нестерпимый зуд, гиперемия и сухость кожи — основные признаки болезни. Какой должна быть диета при атопическом дерматите?

      Атопический дерматит (экзематоид, конституционная экзема, почесуха Бенье, диффузный нейродермит Брока) — хроническая генетически обусловленная патология кожи, которая сопровождается сильным зудом, высыпаниями, а также увеличенными показателями IgE и гиперчувствительностью к аллергенным и неаллергенным раздражителям. Заболевание диагностируется у пациентов разных возрастных категорий. Чаще всего симптомы проявляются в осенне-зимний период. В летнее время у всех пациентов наблюдается устойчивая ремиссия, позволяющая больным вести полноценный образ жизни.

      Главные признаки диффузного нейродермита — сухость и зуд кожи

      Диета при атопическом дерматите играет ключевую роль в лечебно-оздоровительной практике указанной патологии. Основные цели диетотерапии:

      1. Предупредить воздействие пищевых аллергенов на организм.
      2. Обеспечить поступление биосоединений, которые активируют процессы эпителизации и восстановления кожного покрова.

      Чаще всего болезнь диагностируется у младенцев, когда иммунная и нервная системы еще плохо сформированы

      Общие рекомендации относительно рациона

      Для достижения максимального терапевтического результата пациенты с диагнозом «атопический дерматит» должны придерживаться следующих рекомендаций:

    • снизить употребление соли и сахара;
    • исключить из рациона спиртные напитки и пищевые аллергены;
    • употреблять в достаточном количестве витамины, микро- и макроэлементы;
    • не переедать, придерживаться дробного питания (кушать пять-шесть раз в день, но понемногу);
    • неукоснительно соблюдать рекомендации специалиста;
    • пить не менее 2-3 л жидкости в сутки.
    • Совет! Если диетическое питание при атопическом дерматите неэффективно, тогда лучше обратиться за квалифицированной помощью в больницу к опытным специалистам.

      Запрещенные продукты питания при атопическом дерматите

      Что можно кушать при атопическом дерматите? Можно ли есть сметану при атопическом дерматите? Эти, а также другие вопросы интересуют многих людей. Ниже представлена таблица запрещенных и разрешенных продуктов питания при атопическом дерматите.

      Употреблять с осторожностью

      Хлеб с отрубями

      Мясо и мясопродукты

      Субпродукты (мозги, печень, легкие, почки, язык, вымя и т. д.)

      Нежирная свинина в отварном и тушеном виде

      Неострые сорта сыра

      Йогурты с добавками фруктов

      Острый сыр со специями

      Перец болгарский (красный, зеленый)

      Смородина черная и красная

      Зеленые сорта яблок

      Цитрусовые и тропические фрукты

      Сухофрукты (инжир, финики, курага)

      Оливковое, подсолнечное или кукурузное масло

      Первое место среди аллергенов, провоцирующих развитие экзематоида, занимают продукты питания

      Примечание! Гипоаллергенные продукты и рациональное питание улучшат состояние кожи, сделают ее более мягкой и эластичной.

      Элиминационная диета

      Это очень строгий рацион, ограничивающий прием любимых продуктов. Представленная диета при атопическом дерматите направлена на выявление аллергенов. Стоит отметить, что такое питание может спровоцировать развитие микроэлементозов, гипо- и авитаминозов.

      В течение первых трех суток больной употребляет лишь минеральную негазированную воду с пресными сухарями. Затем каждый последующий день в рацион вводят новый продукт. Сначала добавляют какой-нибудь один молочный продукт, отслеживают реакцию организма в течение суток. Далее по аналогичной схеме постепенно вводятся другие элементы животного и растительного происхождения. При появлении аллергических высыпаний на коже продукт исключается из рациона.

      Антиаллергенная диета

      Специалисты рекомендуют применять гипоаллергенную диету при атопическом дерматите только при точно установленном диагнозе. Этиология конституционной экземы у детей чаще всего связана с пищевыми раздражителями. Бобовые, яичный желток для малышей являются наиболее аллергенными продуктами.

      На заметку. У взрослых пациентов чаще всего патология развивается на фоне комплексного воздействия алиментарных и ингаляционных аллергенов. Основными провокаторами развития аллергий являются орехи и каротиносодержащие продукты.

      Орехи считаются сильными аллергенами

      Подбор меню происходит индивидуально. Ни один из диетологов не сможет указать полный список разрешенных или запрещенных к употреблению пищевых продуктов. В процессе формирования основного меню питания при атопическом дерматите у взрослых нужно учитывать специфику «перекрестной пищевой аллергии».

      Важно! Для корректировки диеты пациенту нужно проходить регулярные обследования функционирования пищеварительной системы, поскольку большинство продуктов являются псевдоаллергенами, которые проявляют свое действие на фоне нарушения работы слизистой кишечника.

      Она поможет обнаружить аллергию на определенные продукты. Ротационная диета при атопическом дерматите особо популярна в педиатрии. Она предусматривает одновременное употребление разнообразных продуктов. Некоторые ученые заявляют, что монотипное питание в несколько раз увеличивает риск возникновения аллергии. То есть чем дольше пациент употребляет одни и те же продукты, тем больше вероятность развития реакции на эти компоненты.

      Особенности питания во время беременности и период лактации

      Если у будущей матери есть генетическая предрасположенность к аллергическим заболеваниям, то она должна позаботиться о соблюдении специальной диеты. В ее рационе должны присутствовать кисломолочные продукты. Они нормализуют метаболические процессы в кишечнике, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение. Часто пациентки интересуются, можно ли есть сметану при атопическом дерматите. В данном случае диетологи даже рекомендуют употреблять этот продукт в пищу, но в ограниченных количествах. Везде нужно знать чувство меры.

      Из мяса отдают предпочтение говядине или крольчатине. Из растительных масел лучше использовать кукурузное, оливковое или рапсовое. Каши готовят на овощных отварах, воде или обезжиренном молоке.

      Достаточное количество чистой воды уменьшает проявления атопического дерматита

      Диетологи рекомендуют употреблять будущим мамочкам вареные продукты или те, которые приготовлены на пару. Таким образом улучшается процесс гидролиза и усвоения продуктов питания в кишечнике. Беременным женщинам следует исключить также контакт с бытовой химией.

      Для профилактики развития атопического дерматита из рациона питания исключают растительные продукты, в которых содержится много каротина (томаты, тыква, морковь, свекла, перец и т. д.).

      Помните. Если у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, наблюдается жидкий стул, то овощи и фрукты подвергают термообработке. В период лактации матерям лучше всего забыть об использовании антиперспирантов и духов.

      Диета для грудничков

      В последнее время медикам приходится все чаще сталкиваться с конституционной экземой у младенцев. Поэтому вопрос о том, что можно есть при атопическом дерматите, особенно актуален.

      У младенцев чаще всего очаги аллергического дерматита локализуются на сгибах конечностей и на лице

      Дерматит у годовалых детей проявляется в виде диатеза. Вводить новые продукты в рацион такого ребенка нужно с особой осторожностью, так как существует высокая вероятность возникновения аллергии. Медики рекомендуют добавлять в рацион малыша не более одного нового продукта в неделю. Прикорм следует давать в середине либо в конце основного кормления. При обнаружении высыпаний или каких-нибудь других проявлений нововведенный элемент исключают из рациона.

      Иногда обострение болезни наблюдается при поступлении в организм ребенка белков коровьего молока, и тогда его заменяют на аналоги из сои

      В качестве прикорма годовалому малышу предлагают:

    • овощное пюре из капусты, вымоченного картофеля;
    • соки и фруктовые пюре;
    • кефир, обезжиренный творог;
    • овсяную и гречневую каши на фруктовых или овощных отварах;
    • дважды вываренное мясо крольчатины или говядины.
    • Совет! При диагностировании у малышей атопического дерматита стандартные продукты питания лучше всего заменить специализированным детским питанием, которое рассчитано на определенный возраст.

      Пациенту с генетической предрасположенностью к атопическим болезням медикаментозное лечение назначается только по четким обоснованным показаниям

      Варианты меню диеты для взрослых при атопическом дерматите

      Учитывая все рекомендации специалистов, можно составить примерный рацион для пациентов с диагнозом «диффузный нейродермит Брока».

    • Завтрак. Постная овсяная каша, приготовленная на воде, зеленый чай.
    • Обед. Овощной суп, рисовая каша с котлетами, приготовленными на пару, некрепкий чай.
    • Ужин. Овощное рагу, липовый или мятный чай.
    • Завтрак. Кусочек черного подсушенного хлеба, зелень с творогом, чай.
    • Обед. Суп овощной, гречневая каша с печенью, морковно-капустный салат, кисель.
    • Ужин. Котлеты из рыбы, отварные овощи, травяной чай.
    • Завтрак. Рисовая каша. Компот.
    • Обед. Перловый суп, картофельное пюре, тефтели, приготовленные на пару, чай.
    • Ужин. Пудинг из творога, чай.
    • Завтрак. Вермишель, приготовленная на молоке, чай.
    • Обед. Диетический борщ, винегрет, фрикадельки, компот.
    • Ужин. Картофель отварной, кисель.
    • Предварительное промывание позволяет убрать лишний крахмал из картофеля

      Меню диеты при атопическом дерматите у взрослых может быть достаточно разносторонним и полезным. В процессе его составления следует проконсультироваться с аллергологом.

      Примечание. Иногда встречается появление реакции на продукты, которые, в принципе, не являются аллергенами. В данном случае необходимо исключить перекрестную аллергию. К примеру, если у больного существует гиперчувствительность к антибактериальным средствам, отрицательная реакция может возникнуть на фоне употребления мяса или других продуктов, в которые добавлялись аналогичные препараты для увеличения срока хранения.

      Соблюдение четко установленного режима питания поможет при лечении диффузного нейродермита Брока

      Рекомендация! При выборе той или иной диеты при атопическом дерматите у взрослых особое внимание следует уделить качеству воды. Известно, что в трубопроводной воде много хлора и других очищающих добавок, которые могут спровоцировать аллергию. Поэтому при диффузном нейродермите лучше всего пить бутилированную воду.

      Перед применением той или иной диеты необходимо проконсультироваться с опытным диетологом. Для улучшения состояния больного специалисты рекомендуют применять пробиотики, которые оптимизируют микробиальный состав кишечника.

      zkozha.ru

      Любая форма дерматита является своеобразной реакцией кожи на раздражающие действия экзогенных (внешних) и эндогенных (внутренних) факторов. Этапы поражения клеток кожного покрова при дерматитах зачастую могут иметь природу аллергического характера. О причинах развития такой группы заболеваний специалистами еще мало что изучено. Но зато с уверенностью можно сказать, что во многих случаях такого заболевания как дерматит (к примеру, себорейный, аллергический или атопический) прием пищи может выступать в виде основного провоцирующего обострение заболевания фактора, а также фактора, который может спровоцировать ухудшение течения болезни.

      Дерматиты могут доставлять массу неприятностей их обладателю. Воспаленный кожный покров зудит и представляет собой неприятный косметический эффект для окружающих людей. Но соблюдение особых правил и норм в питании поможет либо полностью избавиться, либо существенно уменьшить проявления и признаки дерматита.

      Соблюдение диеты при всех формах дерматитов имеет как минимум две основных цели:

      — избегание попадания аллергенов в организм с пищей;

      — обеспечение достаточным поступлением таких веществ, которые могут способствовать эпителизации кожного покрова и защитить его клетки от новых поражений данным недугом.

      Атопический дерматит диета

      Данное заболевание может выступать как результат аллергии пищевого генеза, или же чрезмерной сенсибилизации (чувствительности) к некоторым компонентам препаратов лекарственных групп, к примеру, групп антибиотиков.

      Выявить раздражитель порою бывает достаточно сложно: нужно из пищевого рациона человека постепенно исключить вещества, которые могут являться аллергенами, но также следует иметь ввиду то, что почти каждый пищевой продукт может вызвать реакцию аллергическую.

      Качественной профилактикой атопического дерматита является также строгое соблюдение диеты. Если атопический дерматит появился у малыша, то диета мамы при атопическом дерматите должна строго ею соблюдаться, если она кормит грудью. Зачастую аллергены, которые способствуют развитию заболевания, могут иметь пищевой характер. Диета считается важным элементом в борьбе с дерматитом атопическим.

      Диета при атопическом дерматите назначается с низким калорийным содержанием. Существует определенный список пищевых продуктов, которые однозначно нужно исключить из пищевого рациона. В первую очередь, это напитки алкогольные и продукты, которые содержат спирт этиловый. Нельзя употреблять копчёные продукты, блюда недопустимо пересаливать и перчить сильно.

      Также нужно позабыть дорогу в фаст фуд. Вообще, главнейшим фактором в диете при дерматите считается отказ от вредной пищи, из так называемых пакетиков: сухариков, чипсов, батончиков. Крайне важно стараться исключить углеводы простые, которые, как правило, содержатся в сахаре и в хлебобулочных изделиях. Важно пить много соков (свежевыжатых). Не приобретайте их в магазинах, а изготовляйте дома самостоятельно.

      К полезным пищевым продуктам относятся: овощи, молоко, фрукты, морская капуста, ягоды, а также желе заливное и не жирные сорта мяса. Если же дерматит вызван эмоциональными ситуациями, то в пищевой рацион можно включить отвар из трав успокаивающих, настой валерианы.

      При атопическом дерматите из пищевого рациона необходимо исключить рыбную икру, определенные виды морских и речных рыб. Категорически запрещено употреблять в пищу соевые продукты, шоколад и какао-бобы. Нельзя также употреблять морковь, помидоры, грибы и свеклу. Из ягод категорически запрещено есть землянику, клубнику, малину, чёрную смородину. Под запретом остаются цитрусовые, ананасы, хурма. Недопустимыми в той же степени считаются: орехи, мёд, яйца, продукты, содержащие пшеницу и рожь.

      В небольших количествах допустимо употреблять в пищу: клюкву, бананы, кукурузу, персики и абрикосы. Из мяса допустимо готовить небольшие порции блюд из кролика, индейки и баранины. Из гарниров понемногу можно употреблять гречку и картофель. Ну, а хорошими и эффективными помощниками в борьбе против атопического дерматита станут: яблоки жёлтых и зелёных сортов, сливы, груши. Из ягод можно кушать арбузы, черешню белых сортов, крыжовник. Полезными овощами считаются: патиссоны, тыква светлых сортов, кабачки и репа.

      Мясо необходимо употреблять только в варёном виде и то, только постную свинину и курицу. Из крупяных каш полезны будут: перловая, рисовая, манная, овсяная. Салаты можно заправлять оливковым и подсолнечным маслами. Кисломолочные продукты могут также быть полезны при лечении и профилактике атопического дерматита.

      Себорейный дерматит диета

      На первых порах жизни явление такое, как себорейный дерматит может встречаться практически в любой полноценной семье. Для того чтобы продуктивно излечить себорейный дерматит у человека, необходимо придерживаться строгой гипоаллергенной диеты.

      Гипоаллергенная диета при дерматите себорейном, представляется как диета с приемом таких продуктов, которые не способны вызвать аллергию (курица, творог, овощи зеленые и пр.) с постепенным добавлением в рацион пищевой продуктов, и с выжиданием два-три дня для определения: есть ли к ним пищевая аллергическая реакция или нет?! В противном случае без соблюдения гипоаллергенной диеты при дерматите себорейном эффективность его излечения значительно уменьшается, а то и пропадает вовсе. Если себорейный дерматит коснулся малыша грудного возраста, то диета мамы при себорейном дерматите у малыша также должна строго соблюдаться.

      Недопустимыми продуктами считаются те продукты питания, которые могут обладать или обладают высокой активностью аллергенной: мед, яйца.

      Стоит также исключить сладкие красные фрукты и определенные овощи (также красного цвета), которые в каждом конкретном организме могут усваиваться по-разному. Недопустимым считается употребление в пищу сосисок, жирных бульонов, консервантов и копченостей.

      Диета при себорейном дерматите в своем рационе может включать следующие продукты: зеленые и желтые яблоки не сладких сортов, сухофрукты (курага, чернослив), груши. Из овощей смело можно употреблять тыкву, огурцы, зелень, кабачки. Также возможным считается употребление домашнего творога, домашних йогуртов, простокваши, домашнего сыра. Из мяса допускается: нежирная телятина, кролик, курица. Из гарниров в виде каш можно употреблять: овсяную, гречневую и рисовую. Можно бульоны без пассировки, или же на оливковом масле.

      Диета при аллергическом дерматите

      Аллергический дерматит сам по себе уже вызывает представления о том, что лечение его подразумевает в себе в первую очередь использование диеты. Как правило, возникновение подобного вида дерматита появляется из-за пищевой непереносимости или как ее называют, пищевой аллергии.

      Диета при аллергическом дерматите подразумевает абсолютное исключение из продуктов питания высоковероятных аллергенов: цитрусовые фрукты, клубника, квашеная капуста, бобовые, орехи, кофе, морепродукты, шоколад и другие, подобные по своему действию продукты питания.

      Важным элементом в диете при дерматите также считается исключение из продуктов питания любых веществ, которые содержат консерванты, эмульгаторы, красители. Кроме этого, советуют полностью исключить или существенно ограничить наваристые жирные бульоны, соленые, острые, жареные блюда, потому как они способствуют увеличению проницаемости желудочно-кишечного тракта для поступающих в него аллергенов.

      Строго следует соблюдать технологии приготовления, сроки и условия хранения продуктов питания; использовать фрукты и овощи, которые выращены без использования удобрений, вымачивать овощи и крупы в холодной воде в течение 10-15 часов, варить мясо по два раза. А также нужно ограничить потребление сахара как минимум в два раза и также следует существенно ограничить поваренную соль.

      Помимо этого, водопроводная вода в различных городах страны не всегда может соответствовать стандартам, предусмотренных для питьевой воды пациентам с аллергическим дерматитом, потому универсальным вариантом считается покупка специализированной воды очищенной или же возможно использование проверенной воды из колодца или ключа.

      Диета при дерматите у детей

      Режим питания у детей, которые страдают дерматитом, представляется достаточно трудным, так как молочные продукты – это основа их пищевого рациона.

      Если же у вашего малыша обнаружена аллергия на молоко коровье, то из его питания следует исключить те продукты, в чей состав оно включено или они приготовляются на основе его. Но можно сказать, что большинство людей, которые имеют аллергию на коровье молоко, совсем неплохо переносят козье молоко. Если же у ребенка аллергическая реакция проявляется на фрукты и ягоды, то помните, что также обострение могут провоцировать и изготовленные из них смеси, пюре и соки.

      Диета мамы при атопическом дерматите должна подбираться избирательным образом, потому что от этого зависит формирование чрезмерной чувствительности к тем факторам, которые вызывают аллергию у ее малыша.

      При себорейном дерматите у ребенка диета обязана заключаться в лимитировании количества жиров, углеводов и соли. Также особенно полезны те продукты, которые богаты витаминами В группы и клетчаткой растительной.

      Рацион продуктового питания при дерматите пероральном представляется в исключении всех жареных, жирных, острых, копченых, мясных и сладких блюд, что в конечном итоге и определяет своеобразную гипоаллергенную диету при дерматите. При пероральном дерматите важно также отказаться от тех продуктов питания, которые имеют грубые пищевые волокна и пряной, горячей и острой пищи, чтобы не раздражать пораженные части слизистой оболочки вокруг ротовой полости.

      Уникальной является диета при дерматите Дюринга. Это заболевание, при котором имеется повышенная чувствительность к белку злаковых, так называемой клейковине и связана с нарушением ее переваривания и усваивания. Потому в данной диете, главнейшим образом, имеют исключение те продукты питания, которые содержат рожь и пшеницу.

      Диета при дерматите у взрослых

      В лечения дерматита у взрослых имеет важное значение присутствие в диете определенных компонентов: ненасыщенные омега 3 жирные кислоты, которые предохраняют клеточные мембраны от их повреждения.

      Последние исследования определили, что потребление в пищу определенного количества жиров ненасыщенных уменьшает шелушение, зуд и проявления экземы. Составляющими таких веществ считаются масла растительные (в частности: льняное, тыквенное, оливковое, подсолнечное) и рыба (в частности: тунец, треска, скумбрия, форель, лосось, горбуша); продукты с бифидо- и лактобактериями.

      Каждый день в диету при дерматите нужно включать хотя бы один из продуктов, который содержит такие микроорганизмы– йогурт, кефир, простоквашу. Но следует помнить, что употреблять их нужно с большой осторожностью, так как молоко даже в заквашенном виде является сильным аллергеном. Если употребление молока, при такой форме пищевой непереносимости невозможно ни в каком его виде – в таком случае можно попробовать пробиотики (лекарственные препараты на основе лактобактерий и бифидобактерий); витамины группы В тоже считаются важными при соблюдении диеты при дерматитах у взрослых – к примеру, пиридоксин – В6 называют «королем обменных процессов в организме»- очень помогает при стрессовых ситуациях, которые играют не последнюю роль в обострении дерматита; прием продуктов, содержащих цинк, тоже очень благотворно влияет на ход лечения, им богаты: тыква, дрожжи пивные, крупы.

      Исключению подлежат при диете во время протекания дерматита у взрослых следующие продукты: молоко цельное, белок яичный.

      С осторожностью можно применять, или же постепенно включать в рацион после основного лечения: продукты пчеловодства, какао-продукты, рыбу речную. Также нужно с большой осторожностью включать в рацион: креветки, мидии, кальмары, арахис, цитрусы, шиповник, клубнику, помидоры, пшеницу, соевые продукты.

      vlanamed.com

      Диета при атопическом дерматите

      Атопический дерматит – сложное заболевание аллергической природы. Оно характеризуется рецидивирующим течением с обострениями в зимнее время года и проявляется экссудативными зудящими высыпаниями. К его возникновению приводят наследственность и аутоиммунные нарушения. Но непосредственными провоцирующими факторами становятся различные пищевые вещества. Поэтому диета при атопическом дерматите является основой лечения и профилактики новых рецидивов болезни.

      Особенности питания при атопическом дерматите

      Так как атопический дерматит является аллергическим заболеванием, при его возникновении важно придерживаться гипоаллергенной диеты. Это не только поможет ускорить выздоровление, но и продлит ремиссию при хроническом течении. Чтобы определить «опасные» продукты, заболевшим предлагается вести дневник питания. Дополнительные рекомендации общего характера включают:

    • ограничение соли и сахара;
    • отказ от алкоголя и курения;
    • дробное питание маленькими порциями;
    • ограничение фруктов и овощей красного цвета, употребление их только после тепловой обработки;
    • обильный питьевой режим (до двух литров воды в день);
    • рацион с достаточным количеством витаминов и микроэлементов или их прием в виде витаминных комплексов в таблетированной форме (по показаниям и назначению врача).
    • Важно с помощью дневника питания и аллергопроб выявить аллергены, провоцирующие обострения атопического дерматита, чтобы полностью исключить их из своего рациона.

      Список запрещенных продуктов

      При атопическом дерматите необходимо исключить из рациона самые аллергенные продукты:

    • шоколад;
    • орехи (особенно арахис);
    • пряности и приправы;
    • маринады;
    • цитрусовые фрукты;
    • цельное коровье молоко;
    • куриные яйца;
    • выпечку из пшеничной муки;
    • морепродукты;
    • рыбу.
    • Эти продукты нельзя есть при дерматите в период обострений даже в ограниченных количествах.

      Список разрешенных продуктов

      Больным с атопическим дерматитом рекомендуется больше употреблять овощей (не красного цвета) и круп, так как они не только обладают низкой аллергенностью, но и способствуют выводу аллергенов и токсинов из организма, снимают нагрузку с пищеварительного тракта.

      В список разрешенных продуктов включены:

      • крупы (гречка, овсянка, рис и др.);
      • овощные бульоны и овощи (капуста, кабачки, картофель и др.);
      • оливковое и другие растительные масла;
      • кисломолочные продукты (лучше из козьего молока);
      • обезжиренные сорта мяса (куриная грудка, кролик, телятина);
      • ржаной хлеб.

      Список продуктов, которые можно кушать при дерматите, может расширить врач после тщательного анализа дневника питания и проведения аллергопроб.

      Виды диеты при атопическом дерматите

      Диета при аллергическом дерматите часто назначается не только с лечебной целью , но и с диагностической. В зависимости от поставленных задач лечебное питание имеет разные названия и строится на разных принципах.

      Этот вид диеты назначается пациентам с дерматитом, когда нужно выявить провоцирующие аллергены или расширить пищевой рацион. Построено такое питание на принципе ротации – каждый продукт можно употреблять в пищу не чаще одного раза в четыре дня (для некоторых категорий этот срок увеличен до недели). То есть если в четверг устроить рыбный день, следующий прием рыбы возможен не раньше понедельника.

      Установлено, что аллергическая реакция на большинство продуктов развивается только при слишком частом употреблении. Поэтому если кушать их редко, новый приступ атопического дерматита маловероятен. Зато таким образом можно разнообразить свое меню новыми блюдами, содержащими продукты из запрещенного списка, без риска новых высыпаний.

      С помощью этой диеты также можно выявить продукты, которые лучше исключить совсем. Если при ротации на тот или иной элемент питания возникает заметная аллергическая реакция, он наверняка относится к числу наиболее сильных провоцирующих атопию факторов. Такой продукт обязательно нужно полностью убрать из рациона, но можно включить в ротацию другие из этого же семейства.

      Таким образом, постепенно удастся выявить все аллергены для данного больного и определить список хорошо переносимых и безопасных продуктов.

      Элиминационная диета

      Элиминационная диета построена на исключении опасных продуктов из рациона больных. При этом ее можно использовать и с лечебной, и с диагностической целью.

      Если нужно выявить конкретные аллергены, которые стали причиной атопического дерматита, пациентам рекомендуют исключить из рациона все аллергенно опасные продукты. Первые две недели можно кушать только рис, гречку, отварную курицу, белые и зеленые овощи. За это время организм полностью очистится от аллергенов и токсинов, а все симптомы атопии разрешатся. Как только это произойдет, можно приступить ко второй фазе диеты.

      На этом этапе в рацион постепенно (каждые 2-3 дня) начинают вводить по одному продукту и отслеживать реакции организма. Если проявляются симптомы атопического дерматита, последний введенный продукт является аллергеном. Его нужно исключить из меню и внести в список запрещенных продуктов. Так постепенно удается выявить основные пищевые раздражители для конкретного больного.

      Элиминация с целью лечения подразумевает исключение всех установленных аллергенов из рациона пациента. Если ограничений набирается слишком много и невозможно из безопасных продуктов подобрать меню, полноценное по питательным качествам и содержанию витаминов, можно попробовать применить ротационную диету. Поскольку редкое употребление аллергенов не всегда провоцирует новый приступ атопии.

      Гипоаллергенная диета

      Этот вид питания применяется у атопиков в случае, если выявить провоцирующие факторы так и не удалось. Тогда остается лишь один вариант – придерживаться гипоаллергенной диеты. Исключение всех основных аллергенов поможет свести число обострений атопического дерматита к минимуму.

      Гипоаллергенная диета подразумевает исключение:

    • меда, шоколада и других сладких продуктов;
    • цельного коровьего молока;
    • куриных яиц;
    • красных овощей и фруктов;
    • морепродуктов, рыбы, икры;
    • копченостей и колбас;
    • сыров;
    • приправ, маринадов и соусов;
    • грибов;
    • орехов;
    • выпечки с использованием пшеничной муки и/или дрожжей;
    • газированных напитков и алкоголя.
    • Диета при атопическом дерматите у взрослых и детей включает употребление продуктов, редко вызывающих аллергию. К ним относятся:

    • козье молоко и продукты из него;
    • перепелиные и утиные яйца;
    • нежирные сорта мяса и птицы;
    • крупы;
    • растительные масла;
    • зеленые и белые овощи и фрукты;
    • выпечку из ржаной или рисовой муки;
    • компоты из яблок и груш, чай, минеральную воду.
    • Пример меню при атопическом дерматите

      Примерное меню на один день при атопическом дерматите выглядит так:

    • завтрак – рисовая каша с тыквой, несладкий чай;
    • обед – куриный суп, тушеная телятина с овощами, компот из груш и яблок;
    • полдник – банан и натуральный йогурт;
    • ужин – салат из свежей капусты и кролик в тушеном или отварном виде, несладкий чай;
    • поздний ужин – творог пониженной жирности.
    • Безусловно, сложно придерживаться такой строгой диеты, но это самый верный способ победить атопический дерматит.

      Особенности диеты у детей

      Питание при аллергическом дерматите у взрослых немного отличается от рекомендаций для детей.

      С одной стороны, малышам нужно придерживаться диеты очень строго и длительное время, так как, в противном случае выше риск, что заболевание станет хроническим и останется во взрослом возрасте. С другой стороны, детям строгое соблюдение всех правил дается гораздо сложнее, очень хочется их нарушить и попробовать что-нибудь вкусное. В качестве лакомства малышам можно предлагать сухофрукты, запеченные яблоки, фруктовый лед из сладких фруктов без сахара, натуральные йогурты с фруктами и др.

      Готовить для маленьких пациентов лучше на пару, можно отваривать и запекать. Жареную пищу детям с атопией кушать не рекомендуется.

      Новые продукты нужно вводить осторожно и в маленьких количествах. Только в отсутствии реакции их объем можно будет увеличить. И обязательно нужно следить, чтобы ребенок пил ежедневно достаточное количество воды.

      Пример меню для ребенка

      Примерное меню при атопическом дерматите для ребенка старше одного года:

    • завтрак – овсяная каша и чай с хлебцами;
    • обед – щи без мяса, овощное рагу с курицей, компот из яблок и груш;
    • полдник – чай с сухариками;
    • ужин – тушеный кролик с картофелем и запеченное яблоко на десерт;
    • поздний ужин – натуральный йогурт из козьего молока (за час до сна).
    • Дети до года чаще всего еще находятся на грудном вскармливании, поэтому диету должна соблюдать мама малыша. Если по каким-то причинам ребенок вместо грудного молока получается смеси, предпочтение нужно отдавать гипоаллергенным составам. Прикормы нужно вводить осторожно, избегая красных фруктов, цельного молока и продуктов из него, морской рыбы и мяса (за исключением нежирных сортов).

      Определенные правила питания, построенные на устранении аллергенов, вызывающих атопический дерматит – основа лечения этого заболевания. При соблюдении диеты, прописанной врачом, можно продлить период ремиссии и предупредить новые обострения.

      medoderm.ru

      Диета при дерматите у взрослых (меню)

      Правильное питание — одна из главных ступеней к выздоровлению при аллергических заболеваниях. Дерматит проявляет себя покраснением и зудом кожи, которые могут возникнуть после употребления какого-либо продукта. В этом случае первым делом из меню исключается аллерген, выявленный тестовым путем, а затем уже происходит последующая корректировка диеты. Такой подход имеет высокую результативность и помогает надолго избавиться от проявлений дерматита.

      Симптомы, требующие коррекции диеты

      Заболевание может развиться в любом возрасте, если у человека есть склонность к аллергии. Оно имеет периодический характер и протекает между фазами обострений и ремиссий. Чаще всего патология проявляется зимой, когда на кожу оказывают влияние холод и сухость воздуха. Кроме того, реакции обостряются при непосредственном контакте с аллергеном — к примеру, продуктом питания — и исчезают, если его устранить. Диета при дерматите у взрослых требует коррекции меню при таких симптомах:

    • отек и покраснение кожи;
    • ощущение стянутости и сухости;
    • шелушение;
    • образование припухлостей, уплотнений, бляшек;
    • сильный зуд, жжение, ноющая боль;
    • повышение температуры;
    • образование нарывов и гнойных язв.
    • Интенсивность симптомов меняется в зависимости от того, насколько агрессивна реакция организма на аллерген. Патология может выразить себя как незначительный косметический дефект или развиться вплоть до необходимости госпитализации.

      Дерматит чаще всего является не основным, а сопутствующим нарушением, которое активизируется вместе с другими патологиями аллергического характера. К ним относят ринит, воспаления глаз, бронхиальную астму. В целом же болезнь имеет генетически обусловленное происхождение, поэтому на ее активизацию влияют дополнительные факторы:

    • авитаминоз;
    • общее снижение иммунитета;
    • переохлаждения;
    • долгое пребывание на солнце;
    • сезонные обострения;
    • другие дерматологические заболевания.
    • Наибольшее влияние на возможность развития дерматита имеют общее состояние иммунитета и отлаженность работы желудочно-кишечного тракта. Именно при наличии сбоев в этих отделах обычно возникают проблемы с кожей. Поэтому для их решения необходимо правильное питание при дерматите у взрослых. Оно позволит уменьшить выраженность симптомов и улучшит общее самочувствие.

      Какой врач распишет питание при дерматите?

      Подходящая диета назначается по результатам обследований, которые позволяют выяснить, на какой именно раздражитель организм реагирует негативно. После этого уже можно говорить о составлении меню. Оно должно исключить вредные продукты, но при этом сохранить сбалансированность. Поможет с этим врач:

      Чтобы результаты были максимально высокими, доктору нужно конкретизировать клиническую картину. Это обусловлено тем, что для устранения внешних проявлений дерматита необходимо воздействовать на его первопричины. Без этого лечение будет неэффективным, а возможность рецидива значительно возрастет. Доктор задаст пациенту такие вопросы:

      1. Какие именно симптомы вызывают беспокойство?
      2. Как давно они проявились?
      3. Регулярно ли они возникают?
      4. После употребления каких продуктов реакция усиливается?
      5. Проводилось ли какое-либо симптоматическое лечение?
      6. В качестве диагностики используют анализы мочи и крови, соскоб с пораженного участка кожи, а также дерматологическую аллергическую пробу. Дополнительно, при необходимости, назначают консультации с другими специалистами.

        Правильно составленная диета — это один из наиболее быстрых и эффективных способов справиться с болезнью. В совокупности с медикаментозной терапией результаты обычно очень высоки. Диетическое меню нужно соблюдать постоянно, чтобы снизить риск развития рецидива. При аллергическом дерматите следует отказаться от таких продуктов:

      7. цельное молоко и яйца;
      8. цитрусовые;
      9. грибы;
      10. кофе, какао, крепкий чай;
      11. мед;
      12. морепродукты.
      13. При этом меню следует обогатить продуктами с высоким содержанием белка, ненасыщенных жиров, витаминов. Хорошо усваиваются овощи и зелень, а вот к употреблению фруктов нужно подходить осторожно. По поводу выбора мясных и рыбных продуктов также стоит проконсультироваться с врачом.

        bolezni.zdorov.online

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *